Basreng Mentah

 

Basreng. Gambar: Instagram

 

Basreng asli khas Sunda memanglah memakai baso ikan tenggiriasli yang telah didiamkan sepanjang 2 hari. Baru sehabis itu diiris tipis serta digoreng. Menggorengnya juga dibagi 2 berbagai, terdapat yang digoreng luar biasa garing sampai menciptakan tekstur keripik, terdapat pula yang digoreng separuh matang sampai membagikan tekstur yang kenyal.

 

Tidak cuma itu, bumbu cabai yang dicampurkan sehabis gorengannya matang juga bumbu cabai ramuan sendiri, bukan yang praktis. Bumbunya terdiri dari cabai, bawang putih, bawang merah, kencur, daun jeruk, serta garam. Nantinya Basreng khas Sunda menciptakan aroma daun jeruk yang menguar kokoh dengan citarasanya yang luar biasa pedas.

 

Sayangnya, saat ini yang tersebar lebih banyak Basreng abalabal. Alias Basreng yang memakai baso daging tidak hanya ikan tenggiri, bumbu yang dipakai pula bubuk cabai praktis yang sachetan. Ya meski harga yangdibanderol memanglah lebih murah. Tetapi kan mutu bumbu yang dipakai memilikibahan pengawet serta kurang menyehatkan. Jadi wajib senantiasa berhati hati yadalam memilah.

 

Meski begitu, pula jangan hingga komsumsi Basreng asli dalamjatah yang besar ya guys. Sebab rasanya yang luar biasa pedas pula khawatirmengusik kinerja sistem pencernaan. Untungnya saat ini telah terdapat varian rasa lain, semacam jagung manis, rumput laut, serta sapi panggang. Tetapi,sekali lagi intinya jangan kelewatan dalam perihal apapun ya…

 

Sampai saat ini, Basreng telah banyak dijual di toko online, pasar, toko, sampai supermarket. Umumnya dikemas dalam dimensi gr tertentu. Biayanya dapat sekitaran 8000 sampai 15. 000 bergantung jatah yang dipesan.